croque-levain

À propos

Boulangerie au levain ouverte depuis le 2 novembre 2022. Farines bio de l’Albanais, du Moulin Marion et de Molino Grassi (Parme). Pain de campagne (nature, graines, noix de Sales, olives de Nyons). Avec les farines bio du Moulin de Vers Pré à Vallières-sur-Fier : petit épeautre et sechskornbrot. Spécialité de viennoiserie au levain (farine et fruits italiens) : panettone, brioches, croissants, pains au chocolat et pains au raisin! ✌🏻 Tout est fait sur place dans notre atelier. La plupart des ingrédients que nous mettons en œuvre sont bio. 😋