Ferme et Panier de Kernino

À propos

PAYSAN: Je cultive 12 hectares de terres sur la commune de Pluméliau-Bieuzy dans le centre Morbihan. Je mets en place une rotation de culture entre blé, seigle et sarrasin. Je collabore aussi avec un maraîcher bio. MEUNIER: Je mouds ma récolte de céréales avec un moulin à meules de pierre. J’obtiens une farine fraîche de type semi-complète (T80). La mouture lente et à meules de pierre permet de conserver toutes les qualités nutritives des céréales. BOULANGER: Farine semi-complète, eau filtrée, levains naturel, sel de Guérande N&P… et c’est tout ! Je pétris ma pâte à la main, façonné ou moulé, tous mes pains sont cuits dans un four chauffé au bois. La vente est faite en circuit-court à la ferme, sur le site local.ht, au marché de Baud.

Présentation publiée par l’établissement sur sa fiche Google

Ferme et Panier de Kernino en bref

Ferme et Panier de Kernino figure dans l’annuaire parmi les 3 boulangeries référencés à Pluméliau-Bieuzy (56930), Morbihan. Adresse indiquée : Kernino, 56930 Pluméliau-Bieuzy. Sur Google, Ferme et Panier de Kernino obtient une note moyenne de 4,9 sur 5 pour 7 avis. Classé par note puis par nombre d’avis, l’établissement arrive en 1re position sur les 3 établissements notés de la commune dans l’annuaire. Contact direct : téléphone 06 11 79 39 09 et site internet de l’établissement.