Gâteaux & Macarons

À propos

Issu de l'Ecole FERRANDI Paris, le chef Pierre Raïs a créé sa pâtisserie "Gâteaux & Macarons" en 2019. Des créations gourmandes confectionnées avec des produits de qualité. Avec le savoir faire artisanal et la maîtrise technologique, les pâtisseries et les macarons sont réalisés dans un souci d'équilibre : cohérence des associations, texture, sobriété visuelle. Les macarons sont fabriqués à partir d'amandes entières blanchies. Toutes les garnitures sont des ganaches préparées avec des couvertures ivoire, lait et noire, sélectionnées pour leur profil gustatif. L' offre des gâteaux change selon la saisonnalité (printemps-été et automne-hiver). Une fabrication artisanale qui exclut l'utilisation de PAI (produit alimentaire intermédiaires).

Présentation publiée par l’établissement sur sa fiche Google

Gâteaux & Macarons en bref

Gâteaux & Macarons figure dans l’annuaire parmi les 4 pâtisseries référencés à Hyères (83400), Var. Adresse indiquée : 8 Rue des Porches, 83400 Hyères. Sur Google, Gâteaux & Macarons obtient une note moyenne de 4,8 sur 5 pour 57 avis. Classé par note puis par nombre d’avis, l’établissement arrive en 3e position sur les 4 établissements notés de la commune dans l’annuaire. Contact direct : téléphone 04 89 66 36 93 et site internet de l’établissement.