La Mie Chamalou

À propos

Fournil de pains biologique au levain avec une cuisson au four à bois. La Mie Chamalou, c’est un concept très simple : • L’envie d’entreprendre en milieu rural ; • Le choix d’un travail manuel qui a du sens à nos yeux ; • Le juste équilibre entre techniques traditionnelles et modernes …pour la production d’un pain qui a du goût, qui se conserve et qui offre une alternative à la standardisation actuelle. - L’ensemble des ingrédients que nous utilisons est issu de l’agriculture biologique - La fermentation au levain améliore la conservation du pain, développe ses arômes, favorise sa digestibilité et lui donne ce p’tit goût qui fait la différence. - Nous travaillons en partenariat avec des exploitations agricoles et des moulins artisanaux.

Présentation publiée par l’établissement sur sa fiche Google

La Mie Chamalou en bref

La Mie Chamalou est le seul établissement de la catégorie « Boulangerie » référencé à Chalinargues (15170) dans l’annuaire, Cantal. Adresse indiquée : 2 rue de la désirée, 15170 Chalinargues. Sur Google, La Mie Chamalou obtient une note moyenne de 4,9 sur 5 pour 16 avis. Contact direct : téléphone 09 51 52 43 61.