Papa Découpe

À propos

BIENVENU sur ma page Papa Découpe 🥰, Maxime GARBA, artisan diplômé d'un CAP et d'un BP Boucher. Je vous propose mes compétences et mon savoir-faire dans la découpe et la transformation de viande (bovin, ovin, porcin et volaille) dans un laboratoire CE en cours de validité. Je vous propose et vous accompagne dans la découpe de viande, rendement commercialisable, connaître votre CA, bénéfices, coefficient de marge, reajuster vos prix.... Équipement : chambre froide, Laboratoire avec groupe froid, portique à viande sur rail avec peson, table de découpe, scie à ruban, hachoir, poussoir, mélangeur. Point chaud: four, marmite, piano, cellule de refroidissement. Je reste à votre disposition pour plus amples renseignements. Maxime GARBA