Racine Carrée Chocolat

À propos

C’est à Saint-Jeannet que Matéo Cosnefroy, ingénieur agronome et chocolatier, pose ses valises pour ouvrir la chocolaterie Racine Carrée. De la racine du cacaoyer au carré de chocolat, Matéo source ses fèves de cacao fraîches chez ses producteurs péruviens, fermente et les sèche dans la plantation Alto Miro de son associé Jimy. Offrir un chocolat sain, traçable, responsable, sans intermédiaire, fabriqué avec du bon cacao et juste un peu de sucre, voilà le challenge de cet aventurier du cacao. Découvrez la fabrication du chocolat à partir des fèves de cacao. Toutes les étapes de transformation sont réalisées à la chocolaterie : la torréfaction, le broyage, le conchage et la confection de nos mer Venez nous rendre visite dès aujourd'hui !

Présentation publiée par l’établissement sur sa fiche Google

Racine Carrée Chocolat en bref

Racine Carrée Chocolat est le seul établissement de la catégorie « Chocolatier » référencé à Saint-Jeannet (06640) dans l’annuaire, Alpes-Maritimes. Adresse indiquée : 45 Rue du Château, 06640 Saint-Jeannet. Sur Google, Racine Carrée Chocolat obtient une note moyenne de 5,0 sur 5 pour 97 avis. Contact direct : téléphone 06 68 51 55 96 et site internet de l’établissement.